五月のご案内［京都教室］日時: 2008年04月30日

新緑がまぶしい季節になりました。
風薫る皐月のおもてなし料理です。
爽やかな季節を食卓にのせてみたいと
思います。

★おもてなしコース（一万円）

①　海の幸の紅衣
　　（海老、帆立をラビオリ風のトマト衣で包みます。
　　　お洒落なオードブルです。）
②　赤パプリカのカプチーノ仕立て
　　（赤パプリカのスープをカプチーノ風に仕立てます。）
③　平目のキャベツ包み蒸し
　　（春キャベツのおいしさで平目を包みます。
　　　やさしいお味です。）
④　しらす茶漬け
　　（旬のしらすをおだしでいただくお茶漬けです。）
⑤　梅酒のソルベ
　　（自家製のブランデー梅酒をソルベにしました。
　　　初夏らしいデザートです。）
その他、二品　ワイン、日本酒がつきます。

■　レッスン日
５月１８日（日）　１１時、１７時
５月２５日（日）　１１時、１７時