七月のご案内［京都教室］日時: 2008年07月01日

色とりどりの夏野菜や鱧、鮎などがおいしい季節に
なりました。
蒸し暑いこの季節に爽やかでパワフルなお料理はいかが
でしょうか？
夏のパワーをいただくおもてなしのお献立です。

■文月のお献立（　おもてなしコース　一万円　）
①　焼き鱧のカッペリーニ
　　（　京都の夏にははずせない鱧をカッペリーニと爽やかに仕立てました。）
②　賀茂茄子釜
　　（　今が旬の賀茂茄子を海の幸と合わせたちょっと豪華な一品です。）
③　キングサーモンソテー加賀胡瓜ソース
　　（　胡瓜とヨーグルトのソースでいただく夏においしいレシピです。）
④　鮎ごはん
　　（　香ばしく焼き上げた鮎の旨味をご飯に炊き込みます。）
⑤　マンゴーのセミブレッド
　　（　マンゴーの少し柔らかめのアイスクリームです。）

他二品、ワインがつきます。

■　レッスン日
７月２０日（日）　１１時　　１７時
７月２７日（日）　１１時　　１７時

季節の変わり目は体調管理が難しいですね。
しっかり食事をとって、楽しい夏にしてくださいね。