２月20日土曜日１１時スタートクラス［通常コース］日時: 2010年02月20日

遅ればせながら、明けましたのでおめでとうございました＾＾。

年明けというと、２０００年の１月１日に行ったパリのカフェを思い出します。完徹パーチー後、血走った眼でフラフラの身体を引きづり、フラ友とカフェで暖を取り、最後にフランで支払ったらお釣りがユーロでした。無理やり次の時代に連行された気分というのでしょうか・・・・。あれから１０年、まさか日本でマカロンが食べられるようになるとはっ！って話の脈略まるでないですね、失礼しました。

２月は以下の通りです。

■ 変わり刺身（わさび漬け和え）
■ 蕪のすり流し（イカ団子）
■豚の低温ロースト野菜ソース

今、流行の低温調理、すっごいレシピを厨房ジェントルマンから頂きまして、呆れるくらいに簡単でうんまい！なので、このクラスでもやる事にしました。

どうぞよろしく。